| 牛二 さんのプロフィール老牛,耕于野フォトブログリスト | ヘルプ |
|
|
7月27日 烟丝制作工艺的英文bFlakes:
有以上英文说明该烟丝燃烧较缓慢. 抽吸较平和. 但是这种烟丝填装烟斗时比较困难. Cut plug: 该烟丝填装烟斗时比Flakes容易些. Spun cut:
这种烟丝制作工艺较昂贵. 因此这种做法比较少见了. Cross-cut:
美国式的制作方法,用这种烟丝填装烟斗会容易很多。 Ready rubbed:
一种十分松软的烟丝 - 如果你在寻找一种“特别容易装的烟丝”, 那么就它了! Mixtures(混合物):
你可以买来就使用它- 也可以自己调制成喜欢的口味.买不同种类的烟丝,然后成立你自己的调味工厂吧! T—— Turkish(土耳其)产于希腊,是燃烧均匀、微香味的烟草,用于配方。
Sun-Cured 烟草的自然干燥法,利用阳光于自然风。
Flue-Cured 以热风管加速烟草的干燥,色漂亮均匀,而且糖化效果较好。
Fire-Cured 烘烤法,以燃烧橡木的热度与烟烘烤,所以有烟熏味。此种烟草不用于烟斗。
Sweet――甜味
Cool――不火 Slow burning――慢火 Mild――柔顺 劲道(Strength):强(HPH 3),中(HPH 2~2.5),柔(HPH 1.5~2),淡(HPH 1~1.5)。 香型(Aroma):甜,花香,果香,木香,烟草本味。 燃烧速度(Burning rate):快,中,慢。 Nicotiana烟草的种类
烟斗所用的烟草分为:“芳香调味烟(Aromatics)”和“非调味烟(Non-Aromatics)”两类,后者也叫做“天然烟草”。“调味烟草”是在烟草中,加入各种天然或人工香料,如香草(Vanilla),樱桃(Cherry),郎姆酒(Rum),威士忌(Whiskey)等,使烟草具有香甜甘醇的风味,口感醇厚,香气浓郁;而“非调味烟”顾名思义,加工时不添加香料,只会加入少许蒸馏水,用作调整湿度,而不含任何添加物,以烟草自身的味道取胜。 通常情况下,刚刚开始吸烟的新手比较愿意选用“调味烟草”,它香气浓郁,劲道较小;而原本吸烟或者雪茄,改吸烟斗的人,则更愿意选用“非调味烟草”。 加工烟斗烟草所采用的原料烟草有很多种,但通常比较受欢迎,比较常见的主要有以下几种: 弗吉尼亚(Virginia) 味道甜美,并有木香,黄金色。因为燃烧得很快,所以烟草配方中不宜使用过多。 弗吉尼亚烟叶 美国弗吉尼亚烟草种植园 白肋(Burley) 产于美国田纳西、肯塔基、俄亥俄州的属性情温和的烟草,黄绿、黄棕色。它吸收其它香味的能力很强,是任何配方的主料,是目前世界产量最大的品种。 白肋烟叶 板烟(Cavendish) 板烟不是一种天然的烟草,它是经过糖、枫糖、莱姆酒加味后,循环“腌”制而成的。板烟具有浓、甜、温和的口味,暗色。板烟是烟草配方中的配料,只有少数配方是以板烟为主的。 板烟 拉塔吉亚(Latakia) 东方烟草,产于叙利亚,深黑色,其烟味浓香,在配方中只须加一点点,就能带来许多韵味,是英国式配方中必备的成份。 拉塔吉亚烟草 马里兰(Maryland) 产于美国马里兰州,深棕色,用于增加其它烟草的燃烧特性,用于配方。 马里兰烟草 百里科(Perique) 只产于美国路易斯安那州,密西西比河畔,非常稀有。具有慢火、劲强的特点和神秘的香味,仅用于配方。 土耳其(Turkish) 产于希腊,是燃烧均匀、微香味的烟草,用于配方。 Orien(东方): 指的是地中海地区. 今天这里品质最好烟丝的要数土耳其和希腊种植的。收获之后,这种烟叶将在地中海的阳光中晒干。 Kentucky(肯塔基):同样来源于美国的肯塔基州,在南非和印度尼西亚也有生长。这种烟丝决不温
和,口味中等至浓郁。有时甚至非常强烈。 7月26日 Latakia L——Latakia(拉他吉亚)很贵的东方烟草:
产于叙利亚,深黑色,是少数连叶,叶梗都可用的烟草,其烟味浓香,
在配方中只须加一点点,就能带来许多韵味。
行家经常希望加得愈多愈好。
是英国式配方中必备的成份。
7月18日 zippo 第八个“the american inddian is a myth maker
a teller of tales of his tribe his art is social.it is created largely to enrich his tribal ceremonites.” A:美国印第安人擅长创造神话,讲述本族的神奇故事。 他们的艺术是大众的,创造神话的目的是丰富本族的宗教礼仪。 B:美国的印第安人是一个神话创造者,讲述着他们部落的传说。 他们的艺术源于群居生活,它的创造很大程度上是为了丰富他们的各种典礼仪式
C:北美印第安土著编造神话,讲述部落传说,她的文化是群体性的。这些
创造出来的神话传说极大丰富了她的部落仪式。
D:美国印第安人创作神话、部落传说,他的创作事社会性的,
这些传说很多用来丰富部族的礼仪
有史可查的第八只zippo
但愿能长久 3月18日 石楠根(brair)石楠根 brair 几乎是烟斗的代名词。到目前为止,使用最广泛,也被认为是最合适的烟斗材料。 石楠(Briar / Heath / Erica Arborea),主要见于地中海地区的山坡及岩壁上,生长极其缓慢。取其深埋于地下,位于根、茎间的根瘤部分。石楠根造烟斗的历史,可以追溯回 1850 年,法国的 Saint - Claude 区。直到现在,Saint - Claude 区仍是世界上重要的石楠根烟斗制造中心之一。石楠根除了具有坚固耐用,木质细密,木纹漂亮等优点外,最可贵的,是具有无数个肉眼看不见的“孔”,非常有助于散失烟草燃烧时的水汽和热量,同时也决定了其质轻的特性。石楠根表层会烧焦,碳化,但本身却极难燃着。另外,这种木质对烟草的风味,只产生十分轻微的影响(沉重的玻璃烟斗,用后清洗,能品尝“纯粹”的烟草风味,但在追求这种“纯粹”的同时,却失去了木头本身的风味及特性,因而除了调烟师因工作关系被迫使用外,没有人会去考虑它)。石楠根坯,要经历大量繁复的工序,才制产出成品烟斗。 石楠根愈老愈好。 首先,老根木纹更细密、分明,自然更有美感。另外,气孔较多,重量因而也较轻,嘴上的负担也就减轻了(当然烟斗并不是单纯愈轻愈好的,太轻的就失去了“质感”,也就失去吸引力了)。最后,由于老根质地致密、多孔,耐热性及散热性自然会更好,除了不容易烫舌头外,还令讲究低温燃烧的烟草,风味更上一层楼。 价格高企,恐怕就是老根唯一的不足之处了。如今,80 - 100 年的石楠根已经非常难得,200 年甚至以上的就是极品。据说,15 年前,50 - 70 年树龄的还算普遍,经过不断的大量开掘,现在只剩 15 - 25 年左右的了,真是买少见少。一般认为,15 年以上的根瘤,才适合用来造烟斗。
3月17日 石楠根
一般的烟斗,取材于生长在地中海地区,海拔高度 500 到 1000 公尺的石楠(Heath / Erica Arborea)。当中最优质的,获取自偏僻的崖壁和山坡,在那里,石楠可以静静地生长几十年甚至几个世纪,不受干扰。而在沃土中,石楠反而因为吸收水分和养分的能力不及其他植被,而遭排挤淘汰。另外,生长的地方太显眼,则容易被过早攫取,用来当柴烧,或另作其他用途。 法国的科西嘉岛(Corsica),最早利用石楠(根)造烟斗,直到现在,还有出产。意大利出产的石楠,一般供国内消费,用来制作烟斗,不过甚少作为原料出口。而希腊,则出产及出口的数量都相当可观。阿尔及利亚曾是主要的出产国,但到了 20 世纪 60 年代,法国殖民者被逐出后,便禁止石楠出口。懂得选取和开切石楠的工匠尚在,不过已对重振产业束手无策了。摩洛哥(Morocco)则取代了其位置,成为法国烟斗制造的主要材料供应国。传闻阿尔巴尼亚有不少的石楠资源,不过似乎很少出产和出口。 用来制作烟斗的材料,取自石楠的根瘤部分。石楠生长的崖壁,不但不允许深入地面的庞大直根形成,猛风还会把所有普通根系结构的植物吹倒,即使其有一棵树大。石楠之所以能在这种环境生存下来,有赖于其位于根、茎间,形成的相当大的根瘤。根瘤再长出细根,深入地下,起固定植株和给水、给养的作用。 由于生长土壤非常贫瘠的缘故,一个 5 到 10 磅重的根瘤,要 30 年或更长的时间才能长成。这样的根瘤,蟾趴梢宰霭氪蜓潭贰8蟮母觯匀痪透屑壑担陀谡飧龃笮”曜嫉模图负醪恢档猛谌×恕O衷谟胖恃潭啡〔牡母觯蠖嘤?0年或更长的树龄。二战前,这个数字是 120 到 150,甚至知道有350年或更老的。不过现在,这些老根瘤,已早被采光了。 采用石楠根这种木料,有几个原因: 首先,烟草燃烧的高温,一般达 F 700 度,狂抽时,温度甚至还要高得多。石楠,生长在非常严酷的环境中,经过几十年甚至几百年,形成的木质结构硬朗至极,才得以抵御如此高温。最优质的根瘤,是鼎鼎大名的"死根"(Dead root)。“死根”是石楠木老死后,根瘤在地里自然老熟经年的产物。 其次,烟草本身有水分。经过燃烧,水分汽化,水汽在温度相对较低的烟草,以及斗柄、烟嘴里又冷凝下来,影响吸烟质量。石楠根的木质结构,使其具有一定的吸收水汽的能力。另外,根瘤较表面的部分,叫做 Plateau Briar(真的不知道怎样翻译才好……),负责把水和养分从根部输送到树干,因而吸水能力特别强。一般在开切时都保持原样,以便在送交烟斗制造商时作保真证明之用。而中心部分的石楠根,已失去了大部分的输送、吸液能力,只能作为下脚料。大根瘤的中心,经常因老死腐坏,在切料时被挖除。而小根瘤,如果亦把中心去掉,则很不划算。 最后,木料本身绝对不能有异味,影响吸烟质量。在这方面,石楠木可算是较好的选择。不过,也要经过去除或中和木质中的树液、树脂、鞣酸,以及其他有害物质的工序。根瘤在挖取后,可能还存藏在湿土或稻杆中几个月,才被切割成胚块;再经沸煮 12 到 24 小时,并干燥几个月,最后再老熟几年,才适合用来制作烟斗。所有的步骤,目的都只是为了去除残余的异味。即使如此,烟斗匠还可能会进一步把料块,或未经最后打磨的斗钵坯,用特别调制的油煮过,或者用其他方法处理,以改善成品烟斗的木质味道及吸烟质量。
|
|
|